福岡出身の私が好きなもの、もつ鍋。あの噛むとじゅわ〜ともつ独特の風味がするのがすき。しかも、もつってなかなか噛み切れないから、かみかみする度に「じゅわじゅわ」と味が出る。これもまたよろし。 でも、もつって福岡以外ではなかなか手に入りにくいも…

友達と過ごした３日間が去ってしまいました。 いや〜楽しかったです。普段が夫、職場の人としか交流がないので、別のことを話せる友達が来るのは楽しいものです。 その代わり、夫を３日間おきっぱなしだったので（前回のカレーのようにちゃんとごはんの準備…

我が家のカレーです。これは、チキントマトカレーです。 色が少し黒っぽいでしょ。これは「カラメル粉」というパウダーで色を着けてます。 このカラメル粉は、少し苦味があるだけです。でも、「黒いカレー」という見た目が大人な感じで食欲をそそりませんか…

友達が私の住む町、古仁屋まで来てくれました。水中遊覧船で海の中を見てもらおうと思ってです。 でも、私の町はおいしいお店がない・・・・しょうがないので、我が家でお昼することにしました。 我が家でお昼するのに、ここでしか食べれないものを食べても…

２月１５日、道路改築現場から帰ってきたおいちゃん係長が大きなダンボールを持って帰ってきた。 私に手招きして 「かおりちゃん、お仕事お仕事。」 行ってみると、ダンボールの中からマグロのでっかいブロックがある。２５ｃｍ四方の塊が７〜８つほど。どう…

まったく、人間というのは本来は怠慢にできてるらしい。 夫が鹿児島に出張に行った途端、私の夕食は手をかけることのないお粗末なものになってしまった。弁当も作らない。 メニューだけ挙げさせてもらいます。 昨日の残りのコールスローサラダ 冷奴ならぬあ…

えーーっとバレンタインデーですね。 この日をどきどきして過ごしたのは高校生まででした。 大学では、ちょうどそのときは春休みだし。 大変だったのは、就職してから。店舗の社員、アルバイトくんたちに配り回ってました。 結婚したら楽ね。夫にあげたはず…

あれ？今日から日記を書くのツールが変わってる・・・・ それはいいとして。 吉野家の牛丼がストップしてから、ほぼ１年。 11日に吉野家が１日だけ牛丼再開のニュースを夫婦で見てました。 私たちが昨年牛丼を食べたのが２月１０日。ふたりで、 「鹿児島にお…

久しぶりに前のバイト先、「島原の乱」店長から電話。 「豚みそを作りたいんだけど、奄美においしい味噌ない？こっちで買うと高くて。」 「ありますよ、こっちは『粒味噌』というのがあります。」 「よければ送ってくれないかなぁ」 「了解です！」 ・・・と…

男性ってどうしてとんかつが好きなんでしょうね〜 ここじゃとんかつ用のロースが高いからめったにしないんだけど、半額シール付きだったから、サービスで作りました。

これ何でしょ？不恰好なオムレツみたいでしょ。 これ、我が家のニラ玉です。 このニラ玉、むかーしのバイト先の中華料理店のニラ玉をマネしたものです。 卵と玉ねぎとにんじんのみじん切りにニラを刻んだのを加えて焼き、最後にあんをかけて提供してました。…

これ何でしょ？カレーです。この白っぽくて気持ち悪い色。タイカレーです。 東京でタイカレーを食べたときから、虜になったのねん。虜になったら、家でも作ってみる！これ私の鉄則。 タイカレーのキットは大きなスーパーや百貨店で売ってるから、それを使う…

正月帰省したときに、友達と餃子の話になった。 餃子はおいしいとこから通販で購入しているので、自分で作ったことはない。実家でむかーし餃子していたときに、包むのをお手伝いはしてたけど。 友達から、「買わんで、ちゃんと作りなさい！おいしいんだから…

節分です。節分豆を買い損ね、太巻きも作るのは面倒くさいので、鰯を食べることにしました。 普段は値段も高いし、奄美であまり見かけないから買わないんよね。それともうひとつ、私が鰯を買わない理由。 それは、内臓が気持ちわるい・・・・・だって鰯って…

今日は時間がないなぁということで、スパゲティにすることに。 スパゲティは材料切って、スパゲティ茹でて、炒めて完成！だからちゃっちゃとできるんよね。 安く売ってたアサリと久々に茄子を食べたくなったので、ボンゴレと茄子のミートスパにしました。 ス…