友達（♂）が牛筋カレーを作って感激していた。 人がおいしそうなものを作って、食べてたのなら、自分も食べたくなってしまう。 そんなときスーパーをうろうろしてたらなんと 半額シール付きの牛筋を発見。 これはもちろん買いでしょう！！ 奄美でも朝夕は涼…

手土産にケーキを作ることにした。 家の冷蔵庫を開けてみる。ケーキとして使えそうなのは、サツマイモと人参。 サツマイモはケーキにせずにそのままの方がおいしいから、人参にしよう。 料理本は使わない私だが、ケーキは数々の失敗を重ねてるから、一応本を…

お菓子好きな私なんだけど、かなりのポテトチップキラーなのねん。 新しい味が出ると、すぐに試したくなる。 好きなのは「九州しょうゆ」 地域、期間限定バージョンで好きなのは「北海道バター醤油」「韓国海苔」 前置きはいいとして。先日肉じゃがを作った…

今日の夕食、肉じゃが、ひじきのコールスローサラダ、納豆。 ごはんの隣りの、ひじきのコールスローサラダだが、「カラフルサラダ」と命名する。 ひじき→黒 キャベツ→黄緑 にんじん→橙色 コーン→黄色 シーチキン→肌色あら〜〜カラフルやん！！ しかも、栄養…

今日はお休み。 没頭してパソがしたかったので、晩ごはんをさぼりメニューにすることに。 秋から冬にかけてのさぼりメニューといえば、鍋〜 だって、材料切っておくだけでいいやん。今秋初の鍋は「キムチのあっさり鍋」なり。 少しだけ残ってたキムチとコチ…

さんまも大漁なら、鯖も大漁らしい。 魚をほとんど食べなかった実家で、唯一食卓に上がった魚が鯖だった。 でも、塩焼きだけどね。今日もスーパーでさんまと鯖が並んで１００円セール。 いつもさんまだから、今日は鯖を購入！ 塩焼きじゃおもしろくないから…

数々の台風のために野菜は高騰中。 そんな中でも比較的安く買えるのは、かぼちゃ。 １００ｇ３８円ぐらいで買える。 おかげで最近は週に１回はかぼちゃが食卓にのぼる。 そんなこんなで1ヶ月。そろそろかぼちゃ料理のネタが尽きてきた。煮物、コロッケ、サラ…

夫が結婚式のため、鹿児島に行った。もちろん待ってる者は土産を請求する権利がある。そこで、今回お願いしたのは、ミセスエリザベスマフィン！！ 福岡にいるときから大好きなマフィンなんよ。これが鹿児島のアミュプラザに入ったと聞いたから、買い付けに行…

スープカレーが流行っとうね。 鶏ガラ、とんこつでだしを取ったスープをベースとしたあっさりとしたカレーらしい。 私が東京にいたときはまだなかったので、お店で食したことはない。久し振りにスープカレーが食べたいなぁと思ってスーパーをうろうろしてた…

食材図典出版社/メーカー: 小学館発売日: 1995/02メディア: 大型本 クリック: 1回この商品を含むブログ (5件) を見る私のこのブログ、お勧めの本を紹介できる機能が新しく付いてきた。 これ、私の料理のときの愛読書。 今までみたことない食材見つけたらとり…

料理好きの私が苦手なもの・・・・それはおみそ汁。 おみそ汁だけはどうもおいしくできんっちゃんね。うちの夫も「みそ汁は俺の方が上手い」と自負しているぐらいだし。 私の夕食献立表を見ていただければ分かると思うが、夕食にお味噌汁がついてくることが…

そいでもって翌日。 できましたよ、できましたよ。今秋発のおでんちゃん。 具は昨日の玉子と手羽に加えて、 厚揚げ、大根、こんにゃく、じゃがいも、つけあげ、餅きんちゃく。 私はおでんだけは実家の母の味を受け継いでいて、だしがしっかりした味というよ…

１０月ですねーー秋ですねーーー 私の住む奄美でも朝、夕は長袖が必要になりました。 朝、夕の涼しさで秋を感じたら、無償におでんが食べたくなり、作ることにしました。 おでんというのは半日は煮込むので、前日から準備に取り掛かることに。 今回はたまた…

先々週、パスタパーティをしたときに焼酎が余った。 更に、夏に友達が来たときの焼酎も余ってる。 夫は全くアルコールがだめだから、ひとりで晩酌する気にはならない。・・・・となるとｘｘ余った中途半端な焼酎がちょこちょこ貯まっていくのである。 現在、…

再来週の日曜に町の運動会がある。 夫がその１００ｍに出るための予選とかいうやつが明日あるらしい。 運動会に出るための予選、おかしなこったい、と思うが、その記録が悪かったら運動会に走れない。 これはパワーをつけてもらわなければ！！ということで炭…