カラフルサラダ

今日の夕食、肉じゃが、ひじきのコールスローサラダ、納豆。
ごはんの隣りの、ひじきのコールスローサラダだが、「カラフルサラダ」と命名する。

ひじき→黒
キャベツ→黄緑
にんじん→橙色
コーン→黄色
シーチキン→肌色

あら〜〜カラフルやん！！
しかも、栄養のバランスもとってもよい。

ひじき→カルシウム、カリウム、鉄分、繊維
キャベツ→ビタミンＣ
にんじん→ビタミンＡ、Ｂ1、Ｂ２、Ｃ

ドレッシングはオリーブオイル、酢、白ワイン、塩、胡椒、砂糖、バジル、オレガノ。
シンプルな味わいでとっても美味よん。

でも、これで我が家のキャベツがなくなってしまった。
今買うと、台風の値上がりのため小さいの１玉で３６０円。もちろん、買えません！