青さ

え〜今日は純和食ですね。ほっけ、牛肉のすきやき風卵とじ、青さのお吸い物。
青さってご存知ですか？青海苔です。ここ奄美は回りが海だから、海苔がいっぱい採れます。
普通に海にぷかぷか浮いてるからね。
今日はお吸い物ですが、天ぷらにしても美味なり。この間来た東京のお友達はこの青さが珍しく、とっても気に入ってたようでした。