骨までしゃぶる？？

チキン南蛮ってご存知ですよね。
チキンを衣をつけて揚げて、甘酢に漬け、タルタルソースをかけたやつ。

それを、赤魚という魚でやってみました。
魚自体があっさりしてるから、こってりした甘酢とタルタルの組み合わせがホントに美味なり〜
骨が硬いし、太くて、おろせなかったかったから、骨付きで揚げたんだけど、これがあまりにも美味で、骨までしゃぶりたくなるほどでした。

個人的にチキンでやるより好きです。
お試しくださいませ！！