アンダーギー

なんでしょう？このまっくろなボールたち。
これ、実は揚げドーナツです。まあ、こっちの郷土菓子であるアンダーギーでもあります。
ホットケーキの素がやたらと余ってたので作ってみました。
お菓子なんてめったに作らない私ですが、これは簡単にできてしかもおいしい。
黒砂糖やさつまいもやかぼちゃを入れてもおいしくできます。

だけど・・・・食べるときは揚げ物の香りにむせてしまっておなかいっぱいでした。