先週の「試してガッテン」でオリーブオイルの正しい扱い方について特集されていた。 オリーブオイルは、冷暗所で保管し、調理の際は低い温度で取り扱わないといけない。そうしないと、風味が損なわれてしまうからだ。 なのに我が家のオリーブオイルといった…
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