さて、先日うどんが届いたことは書きました。 これに、おまけが付いてたんよ。 「うどんの切り落とし」という、まさにその名のとおり。 たしかに生地を広げると丸くなるから、切り落とした端が余っちゃうもんね。 讃岐っこはこの切り落としを鍋焼きうどんに…
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